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PANCIT CANTON CALAMARI *

piatto festivo filippino-cinese di noodles saltati in padella, con tagliatelle all'uovo saltate insieme a calamari e verdure

€ 16,00

PANCIT CANTON SHRIMPS *

piatto di tagliatelle all'uovo con gamberi e verdure, saltate in una salsa saportia di soia e ostriche

€ 14,50

PANCIT BIHON GUISADO *

Noodles saltati in padella con sottili vermicelli di riso, carne e verdure

€ 13,50

CANTONESE FRIED RICE

€ 5,50

classico e saporito riso saltato in padella con carne, uova e piselli

CHAOFAN RICE

piatto filippino-cinese di riso fritto con carne di maiale e verdure

€ 8,00

€ 3,00

GARLIC RICE

riso all'aglio

LOMI

€ 14,00

tagliatelle spesse e fresche immerse in un brodo ricco, denso e saporito

WHITE RICE

€ 2,80

riso in bianco

CRISPYPATA

Amato piatto filippino a base di stinco o zoccolo di maiale fritto (1.5-2KG)
(good for 3-4 people)

€ 35 - € 38

LECHON KAWALI CON SALSA MANG TOMAS

pancetta di maiale cotta a fuoco lento con spezie, poi fritta fino a diventare croccante fuori e succosa dentro

€ 14,00

LECHON PAKSIW

maiale brasato in salsa agrodolce e di lechon

€ 16,00

DINUGUAN

€ 16,00

stufato di maiale in una salsa ricca, scura e densa

LECHON KAWALI KARE-KARE

piatto filippino fusion moderno: stufato con salsa di arachidi, guarnito con pancetta di maiale croccante

€ 16,50

€ 16,00

SWEET AND SOUR MEATBALLS

popolare piatto familiare di polpette tenere in una salsa agrodolce

TOCINO KAPAMPANGAN

€ 15,00

famoso salume filippino di Pampanga, fatta in casa, tenero, dolce e saporito

LONGANIZA KAPAMPANGAN

€ 12,50

salsiccia filippina di Pampanga dal sapore dolce e saporito

BINAGOONGAN

pancetta di maiale stufata in pasta di gamberi fermentata, pomodori, melanzane, aglio e cipolle

€ 16,50

SISIG KAPAMPANGAN 🌶️

€ 15,00

capolavoro culinario filippino a base di testa di maiale, orecchie e fegato di maiale, condito con limone, cipolle e peperoncino e grigliato

TOKWAT' BABOY

€ 15,00

maiale bollito e cubetti di tofu fritto saltati in una salsa saporita e acidula

BICOL EXPRESS 🌶️

€ 16,00

stufato filippino piccante del Bicol con maiale, latte di cocco, pasta di gamberi e peperoncini

SINIGANG NA BABOY

amata zuppa filippina con brodo aspro e saporito al tamarindo

€ 17,00

NILAGANG BABOY

€ 16,00

zuppa filippina classica con maiale tenero e verdure in un brodo chiaro e saporito

GRILLED PORK LIEMPO

€ 15,00

grigliata di pancetta a fette di maiale marinate in una miscela dolce e saporita

GRILLED PORK LIEMPO BBQ

€ 15,50

grigliata di pancetta a fette di maiale marinata in una miscela saporita, acidula e leggermente dolce

PORK ADOBO

€ 15,00

amato piatto filippino di maiale tenero brasato in salsa di soia, aceto, aglio e grani di pepe

PRITONG TALONG WITH BAGOONG

melanzane fritte abbinate a pasta di gamberi fermentata, cipolle e pomodori saltati

€ 12,00

GINISANG SAYOTE

piatto saltato in padella di zucca spinosa, pomodori e gamberi

€ 14,00

LUMPIANG HUBAD WITH
LECHON KAWALI

€ 14,00

misto di verdure saltate in padella, servito con pancetta di maiale croccante e fritta

STIRFRY VEGETABLES WITH TOFU

tofu saltato in padella e verdure fresche e croccanti, saltate in una glassa saporita di soia e zenzero

€ 15,50

PINAKBET

€ 14,50

popolare e nutriente stufato filippino di verdure con maiale e pasta di gamberi

LAING 🌶️

popolare piatto piccante filippino del Bicol: foglie di taro essiccate cotte in ricco e cremoso latte di cocco

€ 14,00

PESCE A' LA POBRE

pesce fritto ricoperto da una salsa saporita e acidula a base di soia, pomodoro e cipolle

€ 25,00

DAING NA ISDA

pesce fritto aperto a farfalla, salato e marinato in una miscela di aceto, aglio e pepe

€ 25,00

SINIGANG NA HIPON *

zuppa aspra e saporita con gamberi freschi cotti a fuoco lento in un brodo acidulo a base di tamarindo

€ 18,00

SINIGANG NA ISDA

€ 28 - € 30

zuppa di pesce cotto a fuoco lento in un brodo aspro e saporito, tipicamente aromatizzato al tamarindo

SARCIADONG ISDA

pesce fritto cotto a fuoco lento in una salsa saporita e densa a base di pomodori, aglio, cipolle e uova strapazzate

€ 25,00

ADOBONG ISDA

€ 25,00

pesce fritto brasato in aceto, salsa di soia, aglio e cipolla

FRIED FISH

€ 25,00

Pesce fritto, esterno croccante con carne di pesce bianco succosa e sfogliata all'interno
(Orata o Spigola)

ESCABECHE

pesce fritto cotto a fuoco lento o condito con una salsa-agrodolce a base di aceto

€ 25,00

SIZZLING SEAFOODS *

€ 17,50

frutti di mare misti in padella con salsa agrodolce, servito alla piastra

ADOBONG PUSIT *

€ 17,00

calamari teneri stufati in una salsa saporita, acidula e leggermente dolce a base di salsa di soia, aceto e alloro

GRILLED FISH

€ 25,00

piatto sano e saporito a base di pesce cotto alla griglia ad alta temperatura
(Orata o Spigola)

BEEF NILAGA

zuppa di manzo bollito, rinomata per la sua semplicità con sapore saporito e tenerezza della carne che si stacca dall'osso, con verdure miste

€ 17,00

BEEF CALDERETA

stufato filippino di ispirazione spagnola con teneri pezzi di manzo, cotti a fuoco lento in una salsa saporita a base di pomodoro

€ 16,50

BEEF KARE-KARE

€ 16,50

stufato di manzo tenero cotto a fuoco lento in una salsa densa e saporita alle arachidi

BEEF TAPA

fettine sottili di manzo marinate in una miscela di sapori saporiti, dolci e aciduli, con cipolla, soia, limone e pepe

€ 16,00

BISTEK

€ 16,50

bistecca di manzo a fette sottili brasata in una miscela saporita e acidula di salsa di soia, succo di limone e cipolla

BEEF SINIGANG

zuppa di manzo con brodo saporito e acidulo al tamarindo con verdure

€ 17,50

TAPSILOG

pasto composto da carne di manzo, riso all'aglio e uovo fritto

€ 17,00

CHICKEN INASAL

pollo marinato alla griglia

€ 15,50

CHICKEN ADOBO

€ 15,50

pezzetti di pollo teneri brasati in una salsa saporita, acidula e leggermente dolce

FRIED CHICKEN

pollo fritto, esterno croccante e dorato con carne di pollo tenera e succosa all'interno

€ 13,00

TOSILOG

€ 16,50

fette sottili di maiale marinate con zucchero, aglio e sale, accompagnate da riso fritto all'aglio e uovo al tegamino

LONGSILOG

pasto composto da salsiccia dolce/all'aglio, riso all'aglio e uovo fritto

€ 15,00

UBE ICE CREAM

tipico gelato filippino a base di ube (patata dolce viola)

€ 6,00

BUKO PANDAN

gelatina al pandan, con pezzi di cocco, panna e latte zuccherato

€ 6,50

TURON WITH LANGKA

€ 5,50

involtini croccanti e dolce ripieno di langka (jackfruit) e banana, ricoperto di zucchero di canna caramellato. 2PZ

HALO HALO (seasonal)

rinfrescante dolce a strati, è una granita composto da latte condensato o evaporato e un mix vario di ingredienti dolci

€ 7,50

LECHE FLAN

tipico crème caramel filippino

€ 7,50

TURON WITH UBE ICE CREAM

€ 7,50

involtini croccanti e dolce turon ripieno di langka (jackfruit) e banana, servito con una pallina di gelato all'ube (patata viola)

LAVA CAKE CHOCCOLATE WITH UBE ICE CREAM

€ 7,50

tortino di cioccolato con gelato ube (patata viola)