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Chi siamo

La nostra Storia

Nel cuore della nostra cucina si trova la tradizione kapampangan, autentico gioiello gastronomico delle Filippine. La cucina kapampangan riflette generazioni di maestria culinaria, in cui ogni piatto è accuratamente elaborato e concepito per essere condiviso.

Conosciuta in tutto l’arcipelago filippino come il cuore gastronomico del Paese, la tradizione kapampangan celebra sapori decisi, tecniche meticolose e un profondo rispetto per gli ingredienti — valori che continuano a guidare ogni piatto che lascia la nostra cucina.

Inaugurato il 31 maggio 2015, il nostro ristorante è divenuto nel tempo un apprezzato punto di riferimento nel quartiere di Roma, accogliendo la comunità filippina alla ricerca dei sapori di casa e ospiti provenienti da tutto il mondo desiderosi di scoprire la ricchezza della cucina filippina.
Cittadini italiani e visitatori internazionali sono invitati a vivere la ricchezza della cultura filippina attraverso piatti fedeli alla tradizione, pur esprimendo uno spirito di apertura e condivisione.

Questo rappresenta il nostro modo di costruire un ponte tra culture diverse, dove il calore filippino incontra la passione italiana per la cucina e l’eredità kapampangan si armonizza con l’eleganza romana.

Pur continuando a evolversi, l’essenza di Neighborhood rimane immutata: una cucina preparata con il cuore, una tradizione servita con orgoglio e una tavola aperta a tutti. Che si tratti della tua prima visita o di un gradito ritorno, sei parte della storia che continuiamo a scrivere ogni giorno.

Fin dall’inizio, il nostro obiettivo è stato semplice: creare un luogo in cui le persone possano riunirsi attorno all’autentica cucina filippina e vivere il calore dell’ospitalità filippina. Ciò che è iniziato come un piccolo progetto culinario è progressivamente diventato un punto di incontro familiare per amici, famiglie e appassionati di gastronomia curiosi.

Per la comunità filippina a Roma, la nostra tavola rappresenta un assaggio di casa — un luogo in cui piatti, aromi e ricordi preziosi si ritrovano insieme. Per gli italiani e gli ospiti provenienti da tutto il mondo, è un invito a scoprire la ricchezza e la varietà della cucina filippina. Ogni piatto racconta una storia, riflettendo una cultura plasmata da secoli di tradizione, creatività e convivialità.

Il nostro menù rimane profondamente radicato nell’eredità kapampangan, pur abbracciando lo spirito di apertura che caratterizza Roma stessa. Le ricette classiche filippine sono preparate con cura e autenticità, ma servite con la stessa passione per la qualità e la convivialità tanto cara alla tradizione italiana. Il risultato è un’esperienza gastronomica in cui due culture culinarie si incontrano naturalmente a tavola.

Qui, i pasti non vengono semplicemente serviti: vengono condivisi, celebrati e ricordati.